1. מחממים את שמן הזית במחבת וצולים בה את חזה העוף, 3 דקות מכל צד. מתבלים במלח ופלפל.
2. מערבבים היטב את מרכיבי הסלט בקערה ומניחים מעל חזה העוף. מגישים מיד.