סיגרים במילוי פטריות וחמוציות
סיגרים במילוי פטריות וחמוציות (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה40 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 1 חבילת עלי סיגר
  • 2 סלסילות פטריות שמפיניון טריות, קצוצות היטב
  • 1 כוס חמוציות מיובשות
  • 4 כפות שמן
  • מלח ופלפל שחור
  • שמן לטיגון עמוק
  • טחינה גולמית וסילאן להגשה

אופן ההכנה:

אאא

1. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הפטריות במשך 3 דקות. מוסיפים את החמוציות, מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים יחד.

2. במרכז כל עלה סיגר, מניחים כף גדושה מתערובת הפטריות והחמוציות, מקפלים את צד שמאל ואת צד ימין כלפי פנים ומגלגלים לסיגר.

3. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסיגרים עד שהם מקבלים גוון זהוב יפה. בהגשה מזלפים מעל טחינה גולמית וסילאן.